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その他血液中ＰＣＢ等の分析方法の研究について2013-09-27
血液試料中のＰＣＢ等の分析方法についての共同研究が福岡医学雑誌の特集号〔油症とＰＣＢ及びダイオキシン関連化合物〕に掲載されています。
添付ファイルをクリック！
油症とは？
ＰＣＢ及びその誘導体に汚染された食用油（カネミ倉庫製の米ぬか油）を摂取したため生じた中毒症。
にきび状の皮膚病変・吐き気・食欲不振・肝臓障害・脱力感などの病状を呈した。
詳しい情報は→厚生労働省ホームページ カネミ油症について
ＰＣＢとは？
ベンゼン環が2個連結したビフェニルに塩素原子が1から10個連結した一群の化合物。塩素の結合位置と個数の違いにより209種類ある。化学的安定性・電気絶縁性等の特性を持ち、様々な用途に用いられた。
1968年に発生した油症事件は、米ぬか油の脱臭工程で熱媒体として使われていたＰＣＢが製品に混入して引き起こされた。
水の話プール水の衛生管理2013-08-16
８月に入りいよいよ夏本番！連日猛暑が続いております。
少しでもこの暑さを和らげるためにプールに行かれる方も多いのではないでしょうか。
公益財団法人北九州生活科学センターでは、快適にプールをお楽しみいただくために、
水質検査を通してプール水の衛生管理のお手伝いをしています。
今回は、プール水の検査項目と各項目の基準値等についてお知らせ致します。
 項目 ： 水素イオン濃度 （ｐH） 基準値 ： 5.8以上8.6以下 説明 ： ｐH7.0（中性）付近が良いとされています。数値が大きいとアルカリ性、小さいと酸性を示します。 項目 ： 濁度 基準値 ： ２度以下 説明 ： 水の濁りの度合いを数値で表したものです。水質基準は、視野確保のために、肉眼でほとんど透明と認める限度です。 |  項目 ： 過マンガン酸カリウム消費量 基準値 ： 12mg/L 説明 ： 水に溶け込んでいる汚れの基準です。 水質汚染を判断するうえでの重要な指標です。プール水中の有機物の多くは入泳者が持ち込む汚れ成分になります。 項目 ： 遊離残留塩素 基準値 ： 0.4mg/L （1.0mg/L 以下が望ましい） 説明 ： 塩素消毒の指標です。感染症などを予防するなど、衛生管理上重要となります。 |
 項目 ： 大腸菌 基準値 ： 検出されないこと 説明 ： 糞便等の汚染の指標です。遊離残留塩素が確保されていれば、検出されることは少ないです。 項目 ： 一般細菌数 基準値 ： １ml中 200コロニー以下であること 説明 ： 細菌汚染の指標です。屋外プールでは、落ち葉や周辺からの土壌にも付着している菌です。遊離残留塩素濃度が保たれていなければ、頻繁に検出されます。 |
 項目 ： 総トリハロメタン類 基準値 ： おおむね 0.2mg/L 以下が望ましい 説明 ： 消毒剤の塩素と有機物が反応して生成するものです。検査は、水温が高く遊泳者が多い時期に１回以上となります。 （健発第0528003 号：遊泳用プールの衛生基準について） |
 プールの水質管理について プール（施設）を管理する上で、プールでの感染病を防ぐために遊離残留塩素濃度の管理が重要となります。塩素剤が適切に追加されていなければ、入泳者が急に多くなったときには、汗や垢などにより短時間で消費されますし、天候によってもその消費スピードは増します。機械による自動管理を過信することなく適切に管理を行うことが必要です。 プール（施設）を介してひろがる感染症 ・咽頭結膜熱（プール熱） ： 発熱、咽頭痛、結膜充血 ・流行性角結膜炎（はやり目） ： 眼けん充血、浮腫、流涙 ・手足口病 ： 口腔・手掌・足底などの水泡 このほかにも、プール（施設）での感染症はたくさんあります。プール（施設）で病気に感染しないために次のことに注意をしましょう。 ・ 傷口や下痢があったり、病気にかかっているときは、プールに入らない。 ・ プールに入る前やトイレ利用後は、シャワーでしっかり身体を洗う。 ・ タオルの貸し借りをしない。 ・ 水の中でつばを吐いたり、水を飲み込まない。 |
 以前は、プール水の浄化施設が無いために、体の汚れで直接プールの水質を悪化させることのないように入泳前に腰洗い槽が使用されてきましたが、近年は循環式ろ過装置や消毒薬の自動注入装置の普及により腰洗い槽も使われなくなったようです。 気温が高くない日など、シャワーの中を駆け足で走りぬける子どもたちを見かけますが、これでは水質はすぐに悪化してしまいます。 プールに入る前やトイレを利用した後に腰洗い槽につかったりシャワーなどで充分に身体を洗うことでプール水汚染の軽減がはかられるので、設備を保有するプール（施設）では積極的に腰洗い槽を使用することをお薦めします。 最後に、プール水の水質検査は、プールの使用期間中に使用日数の積算が３０日を超えない範囲で少なくとも１回以上行って下さい。総トリハロメタンについては、使用期間中に１回以上適切な時期に測定を行います。 暦の上では秋ですがまだまだ暑い日が続きます。プールで涼むなどして健康管理に充分にお気をつけ下さい。 最後までご覧いただきましてありがとうございました。 |
異物の話食品中の異物事例62013-05-24
 Q:お弁当を食べていると硬いものを噛んでしまいました。確認すると金属片が！このようなものがどこから混入したのでしょうか？
A：検体は確かに銀色の金属片でした。以前、紹介したアルミ片のようにも見えます。観察すると片面は銀色だったのですが・・・ |  もう一方の面は灰色でした。続いて蛍光X線分析装置で金属元素を測定したところ、金、銀、銅及びパラジウムが検出されました。このような金属は歯科鋳造用に利用されており、検体は銀歯であることがわかりました。片面のみ銀色であったことも納得です。
製造ラインで人為的に混入することがないとは言い切れませんが、食事中に銀歯が取れて噛んでしまった可能性の方が高いでしょう。 |
地域活動の話平成２４年度に行った地域への主な取り組みのご紹介��2013-05-10
当センターが平成２４年度に行いました、地域への主な取り組みについてご紹介いたします。
 ○ ５月： 北九州市による東日本大震災がれき受入れ 北九州市による、宮城県石巻市からのがれき受入れの際には、本格的な受入れ前の試験焼却において、地域の検査機関として放射能濃度測定を受託させていただきました。 |  当センターでは、常に地域の皆様のニーズに応えられるよう、日々さまざまな分野の検査体制を整えるべく努力しております。放射性物質検査においても、北九州ではいち早く測定装置を導入し、検査体制を整えておりましたことで、地域の皆様の安心安全を保証することに貢献できました。 |
 ○ ７〜９月 ： 節電への取り組み 当センターでは一昨年より節電への取組みを進めておりますが、昨夏は特に電力需給状況がひっ迫したため、それまでよりもさらに節電対策を強化し、その前年比で最大需要電力、７〜９月の３ヵ月間の総電力使用量ともに−９％を達成しました。このことにより、社会的な節電要請に大きく応えることができました。 |
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 ○ ７月： 放射能に関する研修会 公益活動推進の一環として北九州市教育委員会の御協力をいただき、北九州市中学校理科教員サークルの先生方を対象に、産業医科大学アイソトープ研究センター副センター長の馬田准教授を講師としてお招きして、放射能に関する研修会を実施いたしました。 |
 原発事故後に関心の高まった、「放射能」に関する正しい知識の普及啓発活動は、公益法人である当センターの重要な役割であると考え、当センターが保有する放射性物質測定器等を活用した研修会を企画、実施いたしました。 今後もその時々で、ニーズに合った情報提供を積極的に実施して参りたいと考えております。 |
地域活動の話平成２４年度に行った地域への主な取り組みのご紹介��2013-05-09
 ８月： 施設見学受け入れ 北九州市内の大学から、栄養学科の学生によるセンター内施設見学を受け入れました。 このように身近な場所にいる方々に、当センターの施設を見学していただき、さらに食の安全確保に理解を深めていただくことが、地域における公益法人としての当センターの役割であると考えております。 今後もできるだけ多くの方に、見学していただけるよう努めて参ります。 | ８月： インターンシップ受け入れ 当センターでは、毎年大学等からのインターンシップを受け入れております。昨年度は福岡県内の高等専門学校および大学２校から、それぞれ１名ずつ合計３名の学生を約１〜２週間受け入れました。 今後もこのような職場体験を通して、学生の方々が社会へ出ていくためのお手伝いをしていきたいと考えております。 |
 ９月： 水辺の教室 公益財団法人北九州市環境整備協会と共同で、北九州市内の小学校にて、水辺の教室を実施しました。 ４、５年生３０名と共に、学校のある地域を流れる川に入って生物を採集し、そこに生息する生物相から川の水質を一緒に判定しました。 |
 このような環境学習を通じて、子供達へ地域環境を知る機会を提供していくことも、当センターの重要な役割の一つであると考えており、今後も様々な形で積極的な取り組みをして参ります。 |
 ２月： 海外研修生受け入れ 当センターでは、公益財団法人北九州国際技術協力協会からの依頼で、毎年外国からの研修生のための食品衛生に関する講座を受け入れております。昨年度は６ヶ国（※）から９名の研修生の方が、当センターで検査実習を交えた研修を受けられました。 ※フィジー、モザンビーク、パプアニューギニア、ルアンダ、サモア、セネガル | |
