当センターでは正確な検査を行うために必要な検体量をつぎのとおりお願いしております。
つきましては検査をご依頼くださる際は、
検体量をご確認のうえご依頼いただきますようよろしくお願いたします。
料金及び表の検査項目以外の項目については、
北九州生活科学センター（TEL 093-881-8282）までお問い合わせください。
細菌検査
| 検査項目 | 検体量 |
| 一般細菌数（生菌数） | 100ｇ |
| 大腸菌群 | 100ｇ |
| 大腸菌（Ｅ.ｃｏｌｉ） | 100ｇ |
| 黄色ブドウ球菌 | 100ｇ |
| 大腸菌（Ｅ.ｃｏｌｉ） 〔MPN法〕※生食用カキ成分規格 | むき身で200ｇ以上 |
| サルモネラ | 100ｇ |
| 腸炎ビブリオ | 100ｇ |
| ウエルシュ菌 | 100ｇ |
| 腸管出血性大腸菌Ｏ１５７ | 100ｇ |
| カンピロバクター | 100ｇ |
| セレウス菌 | 100ｇ |
| クロスリトジウム属菌 | 100ｇ |
| 乳酸菌 | 100ｇ |
| カビ・酵母 | 100ｇ |
| 耐熱性菌（好気性芽胞菌） | 100ｇ |
※検体量が不足する場合はご相談下さい。
理化学検査
食品添加物
| 検査項目 | 検体量 |
| サッカリンナトリウム | 100ｇ |
| 亜硝酸根 | 100ｇ |
| 二酸化イオウ | 100ｇ |
| 安息香酸 | 250ｇ |
| ソルビン酸 | 250ｇ |
| デヒドロ酢酸 | 250ｇ |
| 合成着色料 | 250ｇ |
栄養成分・ミネラル
| 検査項目 | 検体量 |
| 水分 | 300ｇ |
| たんぱく質 | 300ｇ |
| 脂質 | 300ｇ |
| 灰分 | 300ｇ |
| 炭水化物 | 300ｇ |
| エネルギー | 300ｇ |
| ５成分一括(※)＋エネルギー【※水分，たんぱく質，脂質，炭水化物，灰分】 | 300ｇ |
| ５成分一括＋エネルギー＋ナトリウム（塩分相当量） | 300ｇ |
| ６成分一括(※)＋エネルギー【※水分，たんぱく質，脂質，食物繊維，糖質，灰分】 | 300ｇ |
| ６成分一括＋エネルギー＋ ナトリウム（塩分相当量） | 300ｇ |
| ナトリウム | 300ｇ |
| カリウム | 300ｇ |
| カルシウム | 300ｇ |
| マグネシウム | 300ｇ |
| リン | 300ｇ |
| 鉄 | 300ｇ |
| 亜鉛 | 300ｇ |
| 銅 | 300ｇ |
| マンガン | 300ｇ |